La région de production du café Ethiopie Sidamo

Ce café en grain est produit en région Sidamo dans la station de lavage de Nibret Alamu (le nom de son actuel propriétaire). Cette station se situe à 1850 m d’altitude à Kuburta, un village du district de Chire au sud du pays et à proximité de la frontière kenyane.

Le producteur de ce café pure origine Moka

Plus d’une centaine de producteurs locaux viennent déposer leurs cerises rouges qui seront ensuite lavées puis séchées au sein de la station de lavage l’entreprise familiale (ASK) de Nadja Sofian. Cette femme passionnée par la production de café propose de nombreuses variétés de cafés éthiopiens qu’elle rend disponible à l’internationale ! Vous souhaitez goûter ce café Moka gourmand et fruité, Anthony Granger effectue des torréfactions régulières pour vous garantir la fraîcheur de votre café !