Café du Costa Rica : tout ce qu’il faut savoir
S’il y a bien un café qui sort du lot, c’est le café du Costa Rica. Ce pays d’Amérique Centrale est effectivement renommé pour sa culture des grains de café,
Découvrez notre collection de cafés fraichement torréfiés.
OYO TORREFACTION
Artisan torrefacteur
Oyonnax - 1992
Nous grillons notre café de manière traditionnelle, à partir de grains verts rigoureusement sélectionnés.
Le café de spécialité que nous sélectionnons nous permet d’apporter une expérience véritablement artistique à chaque tasse que vous dégusterez.
Au cœur de notre atelier où se dégage l’odeur subtile du café, nous maîtrisons l’art de cuire les grains de cafés verts pour les transformer en un café au goût unique et sublime.
Découvrir qui nous sommes.
Une torréfaction artisanale pour un café aux arômes et saveurs préservés.
Passionnés de café, de son gout, de ses arômes, nous torréfions notre café pour tirer le meilleur parti de chaque grain.
Nous réalisons une torréfaction traditionnelle de longue durée au tambour. Un procédé de cuisson plus long qui élimine les substances amères indésirables pour développer un goût et des saveurs bien supérieurs au café de torrefaction industrielle.
Découvrez sans attendre la puissance des arômes qui compose notre café artisanal et qui lui donne ce parfum authentique au goût incomparable.
L'offre du mois
À déguster en boutique
Café de la Colombie - Choco
L’équipe d’Oyo Torréfaction vous souhaite ses meilleurs vœux pour l’année 2023 ! Pour bien commencer l’année, retrouvez notre café du mois, le café de Colombie Choco avec une remise de 10 % !
Profitez-en pour découvrir un café aux notes d’amande, de chocolat et de caramel avec un score SCA de 80.
Vous souhaitez en savoir plus sur l’histoire et la production de café en Colombie ? Découvrez notre article sur le café colombien !
Tous nos cafés sont fraîchement torréfiés dans notre atelier de torréfaction artisanale à Oyonnax !Graines de café
Pour en savoir plus sur le café et suivre nos actualités.
Le café en grain décaféiné : tout ce qu’il faut savoir
Pour ceux qui boivent trop de café ou pour ceux qui ne supportent plus la caféine, le café en grain décaféiné est une solution parfaite ! En effet, elle permet
La cerise de café, du fruit à la tasse
La cerise de café est cultivée dans le monde entier pour ses noyaux ! Pourquoi ? C’est tout simple, c’est dans ses noyaux que l’on retrouve les grains de café
