Le café Hinga Kawa est un arabica d’exception originaire du district de Gakenke, dans la province du Nord du Rwanda.
Né de la volonté de 68 veuves du génocide contre les Tutsis de 1994, ce café incarne la résilience et l’espoir. Réunies au sein de l’association Hingakawa depuis 2006, ces femmes courageuses cultivent aujourd’hui 2500 caféiers de variété Bourbon rouge sur leur parcelle commune.
Le café Hinga Kawa est le fruit d’un travail minutieux, de la culture à la transformation, pour offrir une qualité optimale et une constance permanente. Récolté à la main entre mai et août, à une altitude de 2000 mètres, ce café est ensuite lavé et séché sur des lits de séchage. Cette méthode de traitement met en valeur les notes délicates et complexes de cet arabica d’exception.
Certifié biologique et labellisé commerce équitable, le café Hinga Kawa allie plaisir gustatif et engagement éthique. En choisissant ce café, vous soutenez les 815 femmes membres de l’association Hingakawa dans leur quête d’autonomie et de prospérité.
Un café qui a du sens, pour un moment de dégustation unique.